TORTA DEL CASAR (DON REBESINO)

Catalogado como uno de los mejores quesos del mundo, la Torta Gran Casar sigue siendo un queso artesano que sorprende por su original textura y sabor único. La Torta, es un queso elaborado con leche de oveja merina, de forma cilíndrica, abombada de corteza amarillenta, que contiene en su interior una pasta blanda, muy cremosa. Su sabor es intenso a leche de oveja con un matiz amargo debido a la utilización del cuajo de hierba. Para disfrutar completamente de la "Torta del Casar", deberá atemperarse previemente a su degustación, puesto que si se sirve frío no se podrán apreciar todas sus cualidades sensoriales. Si el consumo va a ser más o menos rápido, abrir la parte superior del queso como si se quitara una tapadera, y retirándola evitando que se rompa, dejar al descubierto su crema interior. Untar con cuchillo o espátula y volver a tapar el queso. Si no se va a consumir en poco tiempo, cortar el queso en cuatro o seis porciones mientras se mantiene frío, evitando de esta forma que se deshaga, y envolver cada porción en plástico alimentario. Atemperar sólo las porciones que se vayan a consumir. 

Torta del Casar (Don Rebesino)
Torta del Casar (Don Rebesino)

Torta del Casar

Pieza de 650 gr.

Precio: 12.88 Euros + Gastos de envio

Peso de envio 1 kg.

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Torta del Casar (Don Rebesino)
Torta del Casar (Don Rebesino)

Torta del Casar

Pieza de 1 Kg

Precio: 18.45 Euros + Gastos de envio

Peso de envio 1 Kg.

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