PALETILLAS IBÉRICAS

PALETILLA IBÉRICA DE CEBO DE CAMPO (CASA BAUTISTA)

Paletilla Ibérica de Cebo de Campo (Casa Bautista)
Paletilla Ibérica de Cebo de Campo (Casa Bautista)

Son cerdos ibericos que proceden al menos en un 75% de la raza ibérica, todas las piezas están elegidas y separadas a mano en nuestras bodegas, debiendo estar los animales con alimentación de piensos en terrenos al aire libre, además de algo de pastos y bellotas de las Dehesas Extremeñas. 
CURADO Y MADURACION: Entre 18-24 meses de proceso artesanal de curado y maduración en bodega. 
PRESENTACIÓN: Se entrega con un envoltorio especial de papel anti-grasa y malla de algodón., dentro de una caja especial para jamón. Conservar en un lugar seco y servir a temperatura ambiente. Si se refrigera, dejar que el jamón se aclimate durante una hora antes de servir, para disfrutar de todo el aroma y sabor.  

      INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Los productos Ibéricos contiene un 50% más de proteinas que la carne fresca y su grasa está compuesta de Acido Oleico (los glúcidos “buenos” que encontramos en el Aceite de Oliva Virgen). El Ácido Oleico promueve la producción de colesterol bueno (HDL) mientras que reduce el colesterol prejudicial (LDL). 

PERIODO DE CONSUMO PREFERENTE: hasta 6 meses 

PESO de la pieza 4.5 Kgs

Precio: 67.96 Euros + Gastos de envio.

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PALETILLA IBÉRICA DE BELLOTA (CASA BAUTISTA)

Paletilla Ibérica de Bellota (Casa Bautista)
Paletilla Ibérica de Bellota (Casa Bautista)

Son cerdos ibericos cruzados en un 75% todas las piezas están elegidas y separadas a mano en bodega, debiendo estar los animales en régimen extensivo y con alimentación de bellotas y pastos de la dehesa. 
CURADO Y MADURACIÓN: Entre 20-24 meses de proceso artesanal de curado y maduración en bodega. 
PRESENTACIÓN: Se entrega con un envoltorio especial de papel anti-grasa y malla de algodón, dentro de una caja especial para jamón. Conservar en un lugar seco y servir a temperatura ambiente. Si se refrigera, dejar que el jamón se aclimate durante una hora antes de servir, para disfrutar de todo el aroma y sabor. 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Los productos Ibéricos contiene un 50% más de proteinas que la carne fresca y su grasa está compuesta de Acido Oleico (los glúcidos “buenos” que encontramos en el Aceite de Oliva Virgen). El Ácido Oleico promueve la producción de colesterol bueno (HDL) mientras que reduce el colesterol prejudicial (LDL). 
PERIODO DE CONSUMO PREFERENTE: hasta 6 meses después de la recepción. 

PESO de la pieza 4.5 Kgs

Precio: 97.93 Euros + Gastos de envio

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PALETILLA IBÉRICA PURA DE BELLOTA DENOMINACIÓN DE ORIGEN: "DEHESA DE EXTREMADURA" (CASA BAUTISTA)

Paletilla Ibérica Pura de Bellota, Denominación de Origen: "Dehesa de Extremadura" (Casa Bautista)
Paletilla Ibérica Pura de Bellota, Denominación de Origen: "Dehesa de Extremadura" (Casa Bautista)

Cerdos ibéricos 100% puros, todas las piezas están elegidas y separadas a mano en bodegas, debiendo estar los animales en regimen extensivo y con alimentación de bellotas y pastos de la dehesa. 
CURADO Y MADURACION: Entre 24 y 36 meses de proceso artesanal de curado y maduración en bodega. 
PRESENTACION: Se entrega con un envoltorio especial de papel anti-grasa y malla de algodón, dentro de una caja especial para jamón. Conservar en un lugar seco y servir a temperatura ambiente. Si se refrigera, dejar que el jamón se aclimate durante una hora antes de servir, para disfrutar de todo el aroma y sabor. 
INFORMACION NUTRICIONAL: Los productos Ibericos contiene un 50% más de proteinas que la carne fresca y su grasa está compuesta de Acido Oleico (los glúcidos “buenos” que encontramos en el Aceite de Oliva Virgen). El Acido Oleico promueve la producción de colesterol bueno (HDL) mientras que reduce el colesterol prejudicial (LDL). 
PERIODO DE CONSUMO PREFERENTE: hasta 6 meses despues de la recepcion. 

PESO de la pieza 4.5 Kgs.

Precio: 107.35 Euros + Gastos de envio

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